ORDINA A DOMICILIO

L’impasto classico rappresenta la nostra scelta nel voler utilizzare i grani antichi rimacinati a pietra Biologici, che mantengono le propieta originali e organolettiche che a differenza di una farina bianca di grano tenero consente un risultato ottimale nelle fasi di digeribilita, gusto e fragranza.

Impasto realizzato al 70% di farina di AVENA e MIGLIO, ideale per chi vuole mantenere un corretto apporto proteico e un basso contenuto calorico per esigenze fisiche legate a la necessita di tenere sotto controllo peso, apporto glicemico, glutinico, e massa muscolare non rinunciando al sapore e al gusto di una pizza con un risultato che vi sorprenderà.

Uno dei grani piu antichi siciliani anticamente definito il grano dei poveri per questo motivo ha rischiato di perdersi nel tempo, non e’ raro sentire parlare di kamut siciliano. La pizza si presenta più morbida rispetto alla Timilia ha un basso indice glicemico ottimo per chi segue un’alimentazione povera di glutine e grassi.

Farina integrale siciliana poco burattata con un alto valore proteico e un basso indice di glutine, povera di grassi ideale per chi segue un regime dietetico. La pizza è più sottile e croccante rispetto all’impasto classico.

Ricca di Sali minerali, omega 3, vitamine di tipo b, questo tipo di farina contiene molte fibre altamente digeribili si presenta scura ed ha un ottimo rapporto nutrizionale.

Certificati AIC impasto mix tra mais e riso (LAVORATI IN UN AMBIENTE SEPARATO E SPECIALIZZATO PER QUESTO TIPO DI PRODUZIONI).

Impasto di solo riso (LAVORATI IN UN AMBIENTE SEPARATO E SPECIALIZZATO PER QUESTO TIPO DI PRODUZIONI).

Impasto senza lievito.